PARADIŽNIKOVE PALAČINKE

Priznam, sem strastna palačinkojedka iz najrazličnejših kombinacij sestavin. Tokrat ne bodo koprive, ne špinača, ne čemaž, ne sir, ampak ... paradižnik! 

* Namesto paradižnikove mezge oziroma pasiranega paradižnika v tetrapaku (kupljenega) si jo lahko (še boljše seveda) pripravimo sami: spasiramo svež paradižnik in malo solimo. 

SESTAVINE:
- pirina moka
- pasiran paradižnik
- sol
- voda
- kokosovo olje za peko

POSTOPEK:
Zmešamo gladko maso iz moke, mezge in vode, solimo ter spečemo palačinke na kokosovem olju.

Primer priloge: zelena leča.

Dober tek!