MASA ZA PALAČINKE:
- pirina moka (jaz tukaj ne uporabim polnozrnate - uporabim znamko Žito)
- sol
- po želji čemažem/konopljin/bazilikin pesto
- sojin napitek ali katerakoli rastlinska smetana za kuhanje
- voda, radenska
POSTOPEK:
V skledo vsujemo žličko soli, dodamo žličko pesta, moke in do malo tršega testa dolijemo rastlinski napitek/smetano. Do lepo tekoče mase pridemo z dodajanjem vode (najbolje tople) in radenske. V primeru, da pesta ne dodamo, nadomestimo s žličko poljubnega olja (priporočam termostabilno olje - odporno na toploto).
V malo namakamo očiščene bučkine cvetove.
* POZOR, da vzamete pravilni - moški cvet. Kajti na ženskem bo zrastla bučka ;)
Na predhodno segreti ponvi (in po potrebi segretem olju) spečem cvetove do zlato-rjave barve.
Dober tek!
Ni komentarjev:
Objavite komentar